【Healthy Eating】鸡蛋不能和什么一起吃?

鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，但是鸡蛋如果和某些食物一些搭配食用则会破坏营养成分，比如豆浆、味精、糖精、柿子、鸡蛋、兔肉、白糖、茶等，这些食物和鸡蛋同食不仅会破坏营养机构，而且会产生对人体有害的物质，所以我们在给鸡蛋选择食材的时候需要非常小心。

通常情况下，鸡蛋是不能与豆浆同食的，很多人以为豆浆和鸡蛋是早餐的绝妙搭配，但实际上，鸡蛋和豆浆同食会抑制人体对于蛋白质的吸收，其营养吸收效果大大降低。与此同时，我们还要注意豆浆不能和柿子、白糖一起食用，对人的身体不利。

吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

事实上，鸡蛋虽然营养丰富，但是如果没有掌握一定的营养常识，其营养则会大大流失。在实际的生活中，我们需要避免鸡蛋和豆浆、茶水、柿子、兔肉、蟹肉等同食，少则营养吸收不少，严重的会产生危害人体的物质，对于身体的健康大大不利，因此这一点需要谨记。