卖热冬果的爷爷和那个馋嘴的小孩

如果你曾到访过兰州，一定还记得西关十字卖冬果的爷爷和那个馋嘴的小男孩，很多年了，岁月变更，我们长大，而爷爷和小孩依然安静的停留在兰州最繁华的地带。

《热冬果》是西北艺术家靳勒的作品，已经成为《黄河母亲》后又一个兰州的标志。有意思的是雕塑《热冬果》前的小方凳，像驿站一样成了游人临时休息的绝好之地，行人抢着坐在凳子上歇歇脚，看看街景或瞧瞧雕塑。《热冬果》的方凳最早被设计为一条长凳，上面还坐着一位吃梨的顾客，后来由于资金原因，就改为一只小方凳了，那个可爱的孩子的原型正是靳勒的儿子点点。老人别的烟锅、穿的毡鞋和戴的毡帽以及煮梨的老泥炉子都是老兰州的样子。

冬果是一种很有名而且很独特的兰州特色水果，它最常见的吃法是煮着吃。相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深知其母爱吃梨，便叫仆人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。兰州热冬果便源于此典故。

如果梨有多种吃法，生吃可以，但多数还是煮了吃。每到天寒地冻，将冬果梨去核掏空，放入砂锅，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用。老人吃了清心润肺，小孩吃了息痰止咳，实不啻灵丹妙药。每当冬日深夜，小贩挑担走街串巷，“热冬果——，热冬果——，”吆喝声飘荡夜空。市民推门而出，或在担前或端回家中食用，形成一种浓郁的“瓜果城”民俗氛围。

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