来源:中国清真网 时间:2014-12-25 点击:点击:
为什么有这么多“假清真”?“假清真”背后又隐藏着怎样的行业实情?
研究报告指出,“假清真”的猖獗与以下两个原因不无紧密关系:
1、清真食品、餐饮行业尚未成熟,法律法规不完善,未形成完整的监督监管体系;
2、清真食品饮食具有巨大的市场空间和利润空间,商家受利益驱动,打“清真”招牌,做“假清真”;
针对第一个原因,在首届中国国际清真产业论坛上,来自新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、河南、北京等地在内的近两百家清真企业参会,并自发成立成立了“清真产业诚信联盟”。加入诚信联盟的企业,不仅必须保证自身产品是清真的,还要相互监督,对于打着清真旗号的不法企业,联盟要共同抵制。这是中国清真行业内为打击“假清真”做出的第一步努力。
类“假清真”最为人所知的两种类型
为众人所熟悉的“假清真”,大致分为两类,即“清真不真”、“清真不清”和“假冒清真”。
“清真不真”与“清真不清”同属一类,也就是商家此前已获得清真标志牌,具备了经营清真食品饮食的资格,但在后期的经营过程中,未按照相关清真标准进行,因此,出现问题;
“假冒清真”则是指商家并不具备经营清真食品饮食的资格,却私挂清真招牌,蒙骗消费者。
还有一种假清真,它不清真,你却以为它清真
以上两种类型的“假清真”因为都挂有“清真”的招牌,不易被消费者发现,但是,一旦被发现,就能受到法律的制裁,然而,还有一种“假清真”却是更加隐性而狡猾的。