正宗新疆丸子汤，北京只此一家！

小店招牌

有言曰：山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。按照这个理，可以说，饭馆不在大，味正则火。位于东四四条胡同口的这家新疆特色丸子汤店就是典型的例子。上下两层加起来也不过二十多平米的店，却终日招揽顾客无数。

店内二层

在北京找家新疆饭馆着实是件再容易不过的事，有名的、装修风格鲜明的新疆风味饭店比比皆是，但倘若真的一家家吃过来，就会发现这些饭馆所经营却都大同小异：大盘鸡，抓饭，烤包子诸如此类。

丸子汤配花卷小菜

丸子汤是新疆有名的小吃之一，而作为小吃，这些大饭店是没有的。听朋友谈起东四的丸子汤店，光听着就有了兴趣。第一次吃丸子汤还是在乌鲁木齐大巴扎附近，整整一大碗，配两个花卷，量大味足，回了北京，还时常怀念起。

牛肉丸子

终于得以在北京再一次吃到丸子汤，不禁感慨，竟然在异地他乡还能把家乡味道做的没有一丝一毫的欠缺。

粉丝

开店的是来自新疆昌吉的穆斯林两姐妹，传递家乡味道就是开店的初衷。如今，小店老顾客很多，都是在北京上学上班的新疆人。小店二楼的照片墙上挂着央视主持人尼格买提来店里吃饭时的照片，他也对这里情有独钟。

顾客留言墙

爆炒小宫鸡

丸子汤是小店的主打菜，但也同时经营着其他各种新疆特色：椒麻鸡、爆炒小宫鸡、抓饭等等，正如很多人称赞的一样，全北京，可能再也没有比这里更正宗的新疆口味了。

椒麻鸡

光是吃一口椒麻鸡，舌头就麻了一片，却不忍放下，越吃越香。

新疆抓饭

还记得在乌鲁木齐的时候，爱上二道桥一条巷子里的抓饭，日日光临，怎么吃都吃不够。回了北京，抓饭也常吃，却始终觉得不够些，却没想到这小小的店，却满足了我长久思念的味蕾。

新煮的鸡

当然，好吃是一方面，而能放心吃则是另一方面。清真小店，最关心的当然还是是否能保证绝对清真的问题。值得欣慰的是，丸子汤店两姐妹对于清真严格把关，从原材料到制作过程，都一丝不苟。不用料酒，不用味精，不用酱油。正如金莹（小店老板）说的：最好的味道不是用调料夯起来的，最天然最原始的才是最好的。

大盘鸡

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地址：东城区东四四条84号

电话：15321986651/010-53690723