张维真：如何理解“吃饭的圣行”？

一位教友问我，临夏许多人吃完饭后要把碗舔干净，说这是圣行。但这种做法会引起其他人的反感，认为不卫生，特别是当吃饭者有传染病时会影响他人的健康。

那么，如何理解这一圣行呢？

其实，吃完饭舔碗本身，并不是圣行，圣行是指先知（祈主福安之）说：“你们吃完饭要舔净手指，因为你们不清楚真主的吉庆在食物的哪一部分。”

对这段圣训，应该有几层理解：

一、用手吃饭是阿拉伯人的习惯，并不是法定的圣行。先知（祈主福安之）从来没有命令用手吃饭，而是命令吃饭时念起始词；用右手吃；吃接近自己的食物（指大家一起在一个盘中吃饭的情况下）；吃完饭念祈祷词；吃三分之一，喝三分之一，留三分之一供呼吸。这才是吃饭的圣行，其他如席地而坐，把食物放在布单上，用手而不用餐具吃，都是阿拉伯人的习惯，不是属于教门的圣行，不必照搬。学者们把圣行分为法定圣行与非法定圣行，就是这个道理。

因此，对中国人而言，不存在吃完饭舔手指的问题。当然，如果有人要体验一下用手吃的习惯，吃完后舔一下手指，也未尝不可，只是不可把作为习俗的圣行与作为教门的圣行混同起来。

二、作为中国人，在碗或盘中吃完饭，如何落实这一圣行呢？其实，圣行的宗旨在于提倡节约，反对浪费，非常接近目前中国政府提倡的“光盘行动”，因此，点菜或自己吃饭时应该量力而行，吃多少点多少，吃多少盛多少，够吃为止，避免挥霍；吃完后不要故意留下残汤剩饭，讲所谓的“大方”、“气派”，而要吃干净，或打包带走。

据统计，我国目前光是各种餐厅里浪费的食物，足以让两亿人够吃一年。根据自己的实际饭量安排饭菜，避免挥霍浪费，是这一圣行的精神。我们自己吃完饭后，不妨用所喝的茶或水冲一下自己的碗，把它喝了，等于遵了这一圣行，不必去舔碗而引起不必要的误解或反感。