酣畅淋漓的手抓羊肉

      以前在张杨路作舍宾的时候，总是顺路去吃罐罐鸡，面拉，瓦罐拉，凉皮拉。因为做了20多年北方人，一直司空见惯的都是这些东西，所以从未觉得有任何特别。前些日子换了工作单位，所以有段时间未去，周六路过的时候，突然觉得有点嘴馋，于是进去再做温习。

　　罐罐鸡里人声鼎沸，已经没有空位，空气中弥漫着羊肉，番茄，大蒜的气味，肚子一阵咕噜，想家的感觉油然而生。招待要我们和一对情侣拼桌，考虑再三，还是不要影响人家卿卿我我，于是要了室外的桌子，因为饥饿，点了手抓羊肉，老虎菜，凉皮，羊肉烩面，党参炖乌鸡，沙参炖土鸡。隔着玻璃窗，看到临桌色彩缤纷，琳琅满目的菜，咬大蒜铿锵有力的动作，忽然觉得生活真是实在，所有高尚的，低贱的，最终都要落实在这一碗碗热腾腾的面，一瓣瓣脆生生的蒜上。室外有两个男士一直在排山倒海地吸溜着面，坑次抗擦地嚼着大蒜，突然电话响，吐出的竟是一串粤语。漂泊的人原来已经没有了南北之分，想起从前一个男同学，曾经声明坚决不找北方女孩做朋友，原因只是他认为北方人都爱吃蒜，不知他现在看到这种景象会作何感想！

　　招待怕我们饿，先上了瓦罐润润喉。瓦罐汤是用小的瓦罐放了象罂粟果一样的草果，白蔻，香叶，八角再加了党参、木薯(北方叫山药，但不同于长山药)、鸡、银豆等炖成的，非常香腴，汤上有一层油用来保温。吃的时候可以先把里面的东西吃掉，再喝汤，这样汤还会烫烫的。

　　手抓羊肉和内蒙古的好像没什么两样，只是块头小些，我的饥饿指数已经达到顶点，风卷残云不到15分钟就已告罄。老虎菜一上来，我不禁失笑，以前在北方吃的都是葱丝，辣椒丝，黄瓜丝，金针菇拌在一起，这个菜倒好，是胡萝卜丝拌辣椒丝，不过色泽倒像虎纹，难怪有个论坛要就老虎菜到底是什么展开探讨那，看来是有必要。不过不论是谁拌谁，谁主拌，谁辅拌，味道好就是真理。

　　两个菜下去，感觉食物已经到了嗓子眼，赶紧招呼老板娘退一个面，老板娘笑呵呵地说，估计你们吃不了，我早招呼厨房不作啦。感动的热浪马上袭来，得，我拼死也得把凉皮吃了。说到凉皮，这里的味道倒一般，不过没吃过的人，可以在这爽爽口。我更喜欢这里的梗面皮，看上去有点像撅耙，吃起来要比撅耙好吃多，也是酸酸辣辣，清清爽爽。

　　吃完买单，一共78，其中羊肉占了大半是48，一般随便吃吃，消费不超过20，的确是一个物美价廉，很有气氛的好去处。

　　浦东有两家罐罐鸡，张杨路上的在金辉广场附近，美林阁斜对过，永远是人满为患，很少有空座；商城路上的一家靠近八佰伴，乐凯大厦附近，人不多，但面没有张杨路的好吃，瓦罐倒比张杨路的好，里面有很多银豆(我喜欢的)，可能因为客少，炖的要比张杨路的味道醇且烂。