兰州篇│正宁路这条福地，吃上几百个来回也是不够的！别看哭！

图：心镜影社 文：祖非

夜幕降临，空旷的街道，像是被施了魔法一般，突然间繁华起来，一个个小吃摊位占据在街道两旁，都亮起了灯，照的整条街犹如白天。络绎不绝的吆喝声，摩肩接踵的食客们。我开始讲述起有关美食的故事。

正宁路夜市的小吃真的是太多了，主要都是炸、烤、炒、煮之类的，例如：油炸土豆，烤羊肉串，各式烧烤，烤鱼，烤鸡翅，烤红薯，烤鱿鱼，山东煎饼，炒面，菜拌面，炒米线，酸辣粉，牛奶鸡蛋醪糟，酸辣粉，酿皮，关东煮，各种水果，等等。所以，让我们行动起来。

『热冬果』冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。配上枸杞、大枣不仅味道更加鲜美，还有很好的止咳散热的功效。

『牛奶鸡蛋醪糟』说起醪糟，肯定不少人会第一个想到牛奶鸡蛋醪糟，因为太有名气了。多少人排着长队只为等那么一碗醪糟。

牛奶鸡蛋醪糟起源于临夏，后传入兰州，做的最好最有特色的还是我们回民。用铜锅煮牛奶，加入醪糟，放入银耳、花生、葡萄干，最后撒上白糖和芝麻，一碗营养丰富、美容养颜的醪糟就新鲜出炉了。

『烤羊肉串』各地小吃街必定有那么几家烧烤摊位。羊羔后腿肉，鲜美肥嫩，撒上盐、孜然、辣面子不停地翻烤，不一阵就散发出诱人的焦香，让人忍不住来上两串。

『烤鸡翅』烤翅，种类繁多，像奥尔良鸡翅、蜜汁鸡翅、BT烤翅、孜然鸡翅、蒜香鸡翅、还有黯然销魂翅…体验不同的调料，不同的腌制方法带来的不同风味，吃到泪流满面，这也是一种享受。如果你爱谁，就带她\他去吃黯然销魂翅把，痛并快乐着。

『铁板鱿鱼』这是我的最爱，新鲜的鱿鱼，刷上调味酱，加上洋葱等配料，再经过铁板高温快导热，不仅可以去腥不破坏原味，而且最大程度上保留了营养。鲜美润滑，油而不腻，口感也是无法比拟的有汁有味。

『碳烤鱼』木炭烤鱼，卖相十足，同样美味程度也是十足。鱼皮烤的香脆，在撒上各种料理和芝麻，香味飘溢。并且在鱼肚里放入洋葱等配料，在烤制时，不断地渗透到每一分鱼肉之中，让鱼肉更加鲜美。

『羊杂碎』羊杂碎是我们回民地地道道特色美食，不膳不腥不腻，尤面肺最为特色，配上羊汤、羊油辣子、香菜蒜苗，色香味俱全。

好吃的还有很多，我就不一一阐述了，直接上图

『菜拌饭』

『烧烤』

『砂锅』

土豆总有各种做法，花样繁多，百吃不腻

『炸土豆条』

『炒土豆片』

『煎土豆饼』

『烤土豆片』

与美食的战斗接近尾声，也许油腻的吃了不少，那我们不妨吃点水果来润润肠，喝杯杏皮茶来解解渴。

『牛奶草莓』

『西瓜块』

『软儿梨』

『杏皮茶』

以上这些只不过是正宁路夜市的冰山一角，还有更多地美食小吃等着你来发现。无论你地位高低，挣钱多少，也不管你对食物多么挑剔，到这里，你总能找到自己中意的哪一款美味。兰州正宁路夜市，正等着你来夜袭！

地址：双城门东风剧院对面

营业时间 ：18：30—次日00：00