日本餐馆开到印尼，变了样子也变清真！

图、文：孙利阳

在巴淡生活，喜欢City Walk这个商场的最主要原因是这里的衣服便宜，而且很多穆斯林装扮的衣服。现在喜欢这里又多了一个理由，就是这家日本餐厅mr.pancake。

这是一家新开的店，装修讲究，价格相对于巴淡很多商场的店，算是偏高的。第一次见这家店，是因为在这里常常找不到那个小小的Halal标志，找不到又不放心，所以总是看到有包头巾的同胞在里面吃饭，就放心进去。这家店也是，但是和朋友尝试了一次之后，就念念不忘。

文芳一直惦记着这里的甜点，所以这次我们四个小伙伴又特意跑来这里，就为了这家店。文芳点了松饼Chocolate Lovers(35,900IDR)，味道香浓自然不必说，另外就是样子非常好看，淋着醇香的巧克力。我们拍照拍了半天都舍不得动手。每一盘美食，都可以做成艺术。

我点了一盘Pancake Paltter(39,000IDR)，颜色的搭配和味道的搭配都很用心。六块圆圆的饼，下面的饼是一样的，用面粉和鸡蛋还有一些其他的东西一起，烤出来的。平时在一些街边小店，也可以吃到。但是上面搭配的东西不同。有两个是不同味道的水果酱，两个是不同味道的巧克力，还有一个是冰淇淋，另外一个没有研究出来是什么。两盘甜点的中间，都有一颗巧克力味的冰淇淋。浓浓水果酱，酸酸的味道，下面的饼有一丝甜味，又不会觉得太腻。入口的一瞬间，觉得人生都美丽起来了。但是一定要小心，黄色那个是榴莲味的，学姐选了这个入口之后，差点崩溃，哈哈。

我的主食选择了Japanese Grilled Beef(39,900IDR)。因为在这里很难见到羊肉，所以每次出门吃饭，我都尽量选择牛肉。因为自己不太能吃辣，所以选择了烤牛肉，如果喜欢吃辣，推荐Creamy Spicy Beef，价格相同。

第一次点这个牛肉的时候，就惊喜到了。牛肉又鲜又嫩，切成了薄薄的片，特制的酱汁酸甜咸的口感刚刚好，我们四个研究了半天，竟然无法分辨出这个酱汁的成分。牛肉下面有一些洋葱片、苞菜片、青椒丝，中和牛肉的腻味，但是说实话，这个牛肉一点也不腻。黄瓜和西红柿切片点缀，也是赏心悦目。到印尼里后，觉得这里的米和中国的东北大米是没有办法比较的，偶尔在超市能找到泰国香米，还是很不错的。但是这家店用的米还是相当不错的。像我这种比较挑剔的人，也愿意买账。

丽茹每次出来，无论到什么样的餐厅，都会选择印尼本地美食。这次也是，依然是炒米，本地华人习惯叫炒饭。但是这家店端上来的食物，明显精致很多，在米饭上，也会放上一片小小的绿叶，旁边的黄瓜和西红柿以及苞菜叶，都是精心摆放的。味道自然更不必说，各种料都是足足的，而且味道都融进了米粒里。

热带地区从来都不缺热带水果。这里的果汁可以不加冰，都是鲜榨的。浓浓的芒果汁让我欲罢不能，而且里面还有大粒的芒果粒，味道也刚刚好。值得一提的是，印尼的巧克力和冰淇淋是绝对不可以错过的。一点不作假。味道非常醇香，每次去吃烧烤，冰淇淋都是一碗一碗的吃，太好吃了，而且便宜。

巴淡的日本餐厅，一般是要加收服务费的，除了百分之十的消费税，还有百分之十五的服务费。所以总体加起来，价格相对于其他餐馆，就贵了一些。但是，把食物做得这么精致，赏心悦目，同时可以满足自己的味蕾，也是值得的。

临走前，看到墙上的图片，Keep calm and eat cake。突然间，很感动。在忙碌奔波的生活中，停下来，体验一下最原始的美好吧