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实拍吴忠回民人家过乜帖，看阿訇都吃些什么？（组图）
来源：中国清真网 时间：2015-03-30 点击：点击：
编者按：
前一阵，小编在吴忠当地采编素材过程中，恰巧碰到好朋友家邻居请阿訇过乜帖，于是也被邀请去家中。对于回民人家而言，请阿訇是一件十分吉庆而庄重的事情，因此，通常会做许多美味来招待阿訇。令小编惊讶的是，吴忠人家的招待宴席丰盛到完全超乎想象，所以，小编用镜头记录下了过乜帖的整个过程，当然了，最抢镜头的还是那些令人垂涎欲滴的饕餮美味。不信，你往下看！
早晨六点多，家里的女人就开始准备做炸糕的面。
楼上的两个人在抓紧时间包糖包子。
包好的很好看的糖包子，小编还是头一次看到糖包子的这种包法！
做好糖包子后，又开始紧接着做炸糕！
炸糕所用的馅儿与糖包子是一样的，但口感不一样。外酥里嫩，十分香甜。
楼下另一个厨房里，大厨在忙碌着做其它的菜品。
自家做的手抓羊肉，酱牛肉，还有凉拌三丝！
已经做好的木耳炒肉。
炒好准备出锅的爆炒鸡。
准备出锅的红烧鱼。
凉拌的豇豆。
煮好的鸡肉。
另一位厨师在装一种吴忠特有的泡菜，用白菜研制而成的。
大约早晨9点左右，阿訇到家里。
第一道先上水果拼盘，这是吴忠人的习惯，任何宴席，第一道都是上果盘。
陆续上其它的各种菜，阿訇们在尽情享用。
主人家的小儿子负责端盘。
凉拌菜在餐桌上占很大的比例。
上最后一道热菜，冬瓜炖牛肉，这道菜头一天下午就开始炖，第二天加热上桌。
冬瓜可以抵御牛肉的肥腻，十分可口的一道菜。
菜上齐后，上小碗米饭，这样，所有的美味就都上桌了。
这便是吴忠特色泡菜。
油香是最必不可少的。
阿訇走后，家中的女性才会上桌，享用美食。
