信任清真标识的背后，我们到底在信任谁？

2015年，中国食品安全危机愈发严重，清真餐饮、食品行业也受波及与牵连。接二连三频发的假清真事件让穆斯林在愤怒愤慨之余人心惶惶，利益至上的社会氛气是罪魁祸首，但漏洞百出、极度不健全的清真监管体系却也难逃干系。

西宁A里事件才刚刚平息，舆论全体导向A里对于穆斯林信仰的践踏和不尊重，却未曾听闻有人反思过：为什么A里会有这样明目张胆的举措？A里能挂清真标是谁赋予的权利？是谁在维护“清真”二字的真实和权威性？答案是：不知道。

同事从老家带回来一包河南的胡辣汤送我，特意指着包装袋上的“清真”标识告诉我可以放心吃。从未有过的机警和怀疑，脑海中突然有个声音在问：凭什么要相信这样一个标识？对啊！凭什么？

像是引燃了一个连环炮，问题接二连三，冲击着我过去所有的习惯和以为。只要看到包装有“清真”两个字，我就从不怀疑，只要是挂着“清真”的餐馆，我就绝对信任，可是，这些“从不怀疑”和“绝对信任”是不是有些太过盲目？在信任这些标识的背后，我们到底在信任谁？

不尽统一的清真标，数量颇多的监制者

趁住牛街之便，为解心头疑虑，亲自上牛街清真超市及另一家普通超市一趟，查看了多数清真食品包装袋上的清真标识以及监制单位，并进行的大致的分析，发现，这些标识，大概有以下三种类型：

1、没写监制单位，只标有“清真“二字或“halal”或简短阿文

这一类型的清真食品包装袋上的标识十分随意和简单，没有任何监制单位信息。甚至发现，同一企业不同产品上的清真标识也不尽一致。

2、写有监制单位，但标识并不统一

这一类型的清真标识看起来相对比较正规，多以圆形为主，也有清真寺造型或其他形状的，但都标有监制单位，监制单位大多是以中国伊斯兰教协会为主的各省市区伊协，当然，还发现有一种食品监制单位是“中国民族贸易促进会清真食品用品贸易工作委员会”。

同时也发现，即便是中国伊斯兰教协会监制的两种产品，清真标识也不一样。

3、国外一些进口产品，有“halal”标识，贴有中文标签，上只写“清真”

国外进口的这些产品上都带有“halal”标识，为方便中国顾客购买，上贴有中文说明，说明中只写有“清真”二字。

经过以上一番的探查和分析，又是深深的担忧。清真标识杂乱无章，毫不统一，更无防伪，那岂不是谁想印刷谁就印了吗？行吧，那以后只买写有监制单位的清真食品，这样是不是就放心些？

暂且让我们相信这些监制单位，可是，监制单位数量如此多，真的可以信的过吗？是谁赋予他们监制的权利？他们是否有监制的资格？他们是不是尽到了认真监制的职责？这样看来，即便是写有监制单位的食品，购买也需谨慎了。

马上有人觉得以上担忧简直就是杞人忧天，更何况，牛街清真超市也有把关啊，在让产品入驻前，一定是经过细致考察的。可是，并不是到处都有清真超市，也并不是到处都有清真专区，这样的监管是微乎其微的，也无法从根本上解决问题。再进一步说，清真超市的人就一定信的过吗？

如果再这样追问下去，恐怕信任体系会完全崩塌，甚至被列为阴谋论者或者是怀疑论者的行列，更何况，下一顿饭是不能停的。

也许问题并没有想象的那么严重，但是，我们不该停止思考和追问。

期待一个明确的、完善的清真食品监管体系

目前国内清真食品监制单位以伊协为主体，无论是否还有其他的监制单位，是不是更高一层的监制权的赋予者能够给公民一个明确的监制单位名单，告诉我们该相信谁。

以中国伊协为主的监制单位，是不是可以更努力些，从统一清真标识开始，树立自己的权威性，甚至到了现代这样一个高科技发达的时代，是不是可以做防伪。

很长时间以来，我们因为信仰而坚定的相信着一些东西，可当有一天，连信仰都信不过的时候，我们只能依靠制度和监管了。这或许是悲哀，但也是必须。

下一次购买清真食品，请多花几秒多看几眼

作为普通的民众，一个食用清真食品的穆斯林，面对现状，我们能做点什么？

最好能够在清真超市或清真专区购买清真。

最好购买上面明确标有监制单位的产品。