十种最解暑的清真美味，一口，透心凉！

1、杏仁豆腐

咬一口，凉丝丝的直入心脾，杏仁味儿浓郁，略带弹性，等到杏仁的苦味隐约透出一点儿的时候，桂花糖水的甜又弥漫口中。从眼睛到嘴到胃到心，来个彻彻底底的凉爽。

上哪儿吃：奶酪魏

2、水晶红果

琼脂裹着山楂，果冻般丝滑的口感，加上山楂酸酸甜甜的独特口味，夏日，怎么能错过！

上哪儿吃：紫光园

3、果子干

果子干属于冬日养胃的小吃，但实际上，夏天，搁冰箱放凉了的果子干照旧好吃解热！

上哪儿吃：奶酪魏

4、浆水面

浆水是西北特色的一种美味，在西北，很多人夏天就当冰饮喝，做成的浆水面自然也是好吃。一碗浆水面，面一定要少，喝浆水才是关键。

去哪儿吃：燕兰楼

5、甜胚子

甜胚子是兰州的特色小吃，和牛肉面一样具有悠久的历史，在夏天时候是兰州人民消暑的好伴侣。味道极其甘甜，吃过一次的人这辈子都忘不了。

去哪儿吃：东方宫

6、凉粉

不多说，有凉粉的夏天才是完整的。

去哪儿吃：阿西娅食府

7、凉皮

夏天吃凉皮能够消暑，凉皮一定要加面筋才是完美搭配，面筋上布满小孔将所有的味道都吸收得满满的，味道非常足。

去哪儿吃：撒拉花儿

8、冰抓

所谓冰抓，就是放在冰箱里冻到结了冰渣的手抓羊肉，想一下，够凉够爽！

去哪儿吃：还是上兰州吃正宗的吧

9、新疆老虎菜

这道菜在全国各地都有，但新疆人将凉拌菜做出了咱们自己的霸道口味，又称“皮辣红”。

去哪儿吃：各种新疆餐厅都有

10、青海老酸奶

天下酸奶，比不过青海的老酸奶。包装一类的都不靠谱，喝正宗的，上西宁。忍不住几碗下肚，热气全无。

去哪儿吃：青海西宁