来源:共你饭清真 时间:2017-08-06 点击:点击:
炎夏,如果漫步在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市的果园中,最先映入游客眼帘的是浓郁的墨绿色叶子。而现在,这个果园中,金灿灿、汁浓欲滴的无花果果实取代了墨绿色叶子。
无花果有一个有意思的名字:树上的糖包子。无花果一名的来历也颇有意思,因为无花果的花隐藏在果实的囊状花托中,不仔细看便只能看见果实而难以发现花,所以它得名“无花果”。
维吾尔族人深谙无花果除了水果功能外,还有养生的诸多好处,所以他们常常说,吃无花果害得我们没有咽喉病了,害得我们血糖没有升高、害得我们肠胃健康了,害得我们血脂降低了,害得我们的消化好了,害得我们变瘦了。说到最后,因为吃无花果的好处太多,他们索性用一句话总结:无花果害得我们的身体太健康了。
瞧瞧,新疆的无花果比蟠桃还大,目前,新疆无花果种植大户每天都一副繁忙的景象。
如今全世界无花果保存种植的品种有130余种之多,中国种植无花果也不仅限于新疆南疆,原本这种水果朝采夕食,不可过夜,因而无法长途运输,故而限于当地食用,这也就是为什么同在新疆,也只有当地本地人才能吃到新鲜的无花果了。
无花果在水果界有一个洋气的名字:水果皇后。它原产于西亚,唐代传入中国后在当时的南疆阿图什、喀什、和田等地大量栽培,曾被称为“隐花果”,史籍记载时又称其为“阿驿”,维吾尔语则称它为“安吉尔”。
阿图什因盛产无花果,则被称为“无花果之乡”。